当前位置:首页 >> 古代 >> 

我在敌国当御厨

我在敌国当御厨

发表时间:2021-01-15 15:04

《我在敌国当御厨》是一本纯爱小说,作者是南山不澜,魏廷君顾洛尧是小说中的主角,我在敌国当御厨主要讲述了:顾洛尧原本以为自己的穿越是小说中写的主角,可最后他认清事实了,因为他发现自己仅仅是个厨子而已。

我在敌国当御厨小说
我在敌国当御厨
更新时间:2021-01-15
小编评语:还是敌国的厨子。
推荐指数:
开始阅读

《我在敌国当御厨》精选

顾洛尧回到御膳房以后,天际已经出现了鱼肚白。

瞎!又他妈过了一晚上,又困又饿又累。

会想着刚刚从魏廷君怀里抢金豆的情景,顾洛尧“啧啧”了两声,看着挺瘦的,没想到是个有料的货色。

穿衣显瘦,脱衣有肉,说的就是魏廷君那种人吧。

摸了摸自己得肚子,得了,啥也没有,平平坦坦。

进了御膳房,几个刚来帮衬的小太监正在清理顾洛尧熬制完高汤剩下得废料。

“干嘛呢?干嘛呢?干嘛呢!”顾洛尧一阵惊呼。

几个小太监被吓的不轻,又急忙把手里东西放下。

“你们…真是败家!这么好的东西弄哪里去?你要是给我扔了,今天就别想给我出御膳房!”

顾洛尧来的时间虽然不短,可是暴脾气是除出了名的,小太监们一时间站在原地,不敢动弹。

“还站着干嘛?把残渣里面的骨头给我挑出来,今天爷给你们做一顿早餐,真是便宜你们这一帮小兔崽子了。”

收到命令以后,小太监们又慌手慌脚的挑起骨头来。

顾洛尧也没有闲着,来到案台前开始和面,邪魅一笑:“今天让你们知道什么叫做御厨!”

说来就来,顾洛尧就已经开始动起了手,拿来了一个盆,加入了面粉,盐,然后导入温水,开始和面,直到最后面团不粘盆,表面光滑,拿出来放在案台上,把盆扣在上面,这叫“醒面”。

接下来,顾洛尧又拿来了几颗大白菜,只取了叶不要菜邦,随后又拿来了熬制熬制完高汤剩下得肉渣剁了剁,最后加入各种调料,这样馄饨馅也成了。

一套动作行云流水一气呵成。

然后就是调汤,这里不比现代,调料有限,顾洛尧也只能挑选比较简单的食材。

左顾右盼了好一会儿,喃喃了一句:“看来以后要自己制作一点调料出来了,这样做出来了的馄饨,已经没了本来的味道。”

又吩咐几个小太监生了火,然后把剩下得高汤烧开,拿来了几个碗,依次加入了各种调味料以及辅料。

“可惜没有虾皮,也没有紫菜,将就一下吧。”

随后又开始制作面皮,皮不能太厚也不能太薄,那样口感不好,但是对于顾洛尧来说,这就是小菜一碟,没多久,顾洛尧就已经擀成了面皮,然后切成了正方形,今天顾洛尧包的馄饨是那种比较常见的“元宝”状。

只见顾洛尧的动作娴熟,没一会儿案台上已经摆满了“小元宝”。

旁边的高汤已经烧开,接下来就是煮馄饨,馄饨皮薄,熟的快,一般三到四分钟就可以熟了。

很快,“顾氏馄饨”就出锅了,在上面撒上一点葱花,香气逼人。

旁边的小太监们已经咽了好几口口的口水。

直到顾洛尧下了命令以后,这才敢动筷子。

不得不说,这个馄饨还不错,毕竟条件有限,能有这样的结果,对于顾洛尧来说已经出乎他的意料之外了。

“怎么样?可以吗?”顾洛尧带着一脸自豪。

“真是太好吃了,早就听说新来的御厨手艺了得,如今也算是见识到了,这种东西咱们还是第一次吃到,味道太棒了!”其中一个年纪稍微大一点的回答了顾洛尧的话。

定睛一看,这个小太监也就十六七岁,本是花儿一般的年纪,没想到在这个时代却……

顾洛尧满脸惋惜,“好吃就好,以后常来,少不了你们好吃的。”说到底,顾洛尧还是软了心。

他虽然穿越到了这具身体里,可在现代他也三十来岁了,什么东西没有见过,再说了多他们几个一口吃的,也不算什么。

“真的吗?你说的都是真的吗?”

顾洛尧看着那人眼睛带着光,干净,清澈,没有尔虞我诈,只有为了能有一口吃的,而表现出来的欣喜与激动。

顾洛尧点了点头。

“那…你以后就是我们的老大了,我们就是你的小弟,我们虽然是太监,可是来的时间比你长,多多少少日后大哥遇到什么事情,我们还是能够帮忙的。”

顾洛尧一时间有点懵逼,没想到一碗馄饨还能收买人心。

真是够意外的。

而顾洛尧也没有拒绝,毕竟在这深宫围墙里他人生地不熟,多个熟人多条生路,毕竟以后他还要逃走,自然需要人来帮衬一把。

“既然如此,那我便应了,行了,你们收拾一下这里,我先回去了。”说完顾洛尧头也不回的出了御膳房然后回到了自己休息的地方。

躺在床上的时候,顾洛尧就开始想着怎么逃走,只是还没想到一半,就发出了均匀得呼吸声。

真的是太困了!

男人真是太会为难男人了!

他遭不住啊!

乃至顾洛尧在睡觉的时候还忍不住嘀咕着:“魏廷君你是真的狗!”

顾洛尧睡醒的时候早已是日上三竿。

走到御膳房的时候,御膳房里正忙的一团糟,皱眉走了进去,随便抓来了一个忙活得小太监,询问道:“你们这是干嘛呢?怎么这么着急?”

“啊?这个呀,说来就难了,后宫一位得宠的佳人儿不知道咋了,非要吃螃蟹,这不大伙儿都忙着呢。”

“螃蟹?这会儿又不是吃螃蟹的季节,吃啥子螃蟹?”顾洛尧皱了皱眉。

秋天才是吃螃蟹的季节,虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节,秋季的螃蟹质量是最好的,肉质也比较好。

有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

低头嘟囔了一句:“古代人就是奇怪,乱吃什么!”随后站在一旁看着他们制作。

只不过那些个御厨的制作手法已经完全让螃蟹失去了原本的味道,这对于顾洛尧来说绝对是不能容忍的事情。

终于,顾洛尧还是忍不住了,“都停下,做的什么东西?这还能吃吗?真是暴殄天物,这样做你们已经完完全全让食物失去了原有得本性,甚至连食物的价值都弄没了,就你们这样,真不知道魏廷君是怎么把你们招进来的。”

一众人站在一旁不敢吭声,虽然顾洛尧来的时间不长,可是做菜得本事那是高出一头,自然有资格这样说他们。

再者,他们这些人也从顾洛尧的身上学到了不少得东西,所以,顾洛尧也算的上他们半个老师。

摇了摇头,顾洛尧上一旁洗了手,这才自己干起来,而其他的人自然而然得围在了四周,观摩顾洛尧做菜也算是成了御膳房的一道风景线。

顾洛尧先拿来了一盆清水,在里面撒了盐,然后把螃蟹丢了进去。

“螃蟹虽然好吃,但是本身得的细菌,嗐!估计你们也不知道什么叫做细菌,总之就是它身体有脏东西,必须要处理干净。”

旁边的人也跟着点点头。

泡了大概有差不多十来分钟得样子,顾洛尧这才拿了出来,而刚刚浸泡过得水也变的浑浊起来,“看到了吗?这就是螃蟹身上的细菌,还有吃螃蟹,一定不能吃死的,死螃蟹身上的组氨酸会变成有毒的组氨酸,对人的身体没有好处。”

想了想,顾洛尧觉得自己和一个傻子一样,这种专业性得东西,他们…不懂,还是要说的言简意赅一点。

“总之就是死螃蟹不能吃!”

虽然旁边的人前面听的不清楚但是最后一句还是能明白的。

众人:你说的好像晚了,我们以前也吃死螃蟹。

接下来,顾洛尧小心翼翼得清理着螃蟹,毕竟螃蟹还是活的,被那大钳子夹着,可不好受。

顾洛尧拿来了一个小刷子有仔细得刷了一遍,然后剪掉螃蟹的腹部,再将蟹壳剥开,剪掉蟹腮,然后又剪掉蟹足。

“找个人去烧水,然后让人准备蒸笼。”说话的时候顾洛尧也没有闲着,又用刀背把蟹钳子轻轻的敲碎(方便食用)。

蟹壳里还有脏东西,顾洛尧又用流水冲了冲,一边做一边解说:“这里水流不能太大,不然蟹黄就给冲掉了。”

随后一整只螃蟹此时已经被顾洛尧分尸完毕,整齐的放在案台上面。

又取来了几个鸡蛋,又准备了温水,鸡蛋打散以后放入一丁点的盐进行提味,“这里又有一个细节,倒入鸡蛋的水可以用温水也可以用冷水,但是千万别用开水。”

鸡蛋和水搅拌均匀以后,顾洛尧撇去了上面得泡沫,然后一一把已经分尸得螃蟹摆成原状,一切也都大功造成,就等熟了。

一旁得蒸笼也已经准备妥当,顾洛尧拿起来放进了蒸笼。

扭过头对他们说:“这样才能完完整整的锁住螃蟹得所有营养成分,吃起来才更加得美味。

不过,在蒸制得过程中,火力的大小又成了一门绝学。”

只不过古代得火和现代得火差距太大,实属不好掌握,顾洛尧也做好了最差得准备。

“首先我们需要大火蒸制五分钟,然后转为中火甚至小火再继续蒸制十分钟左右,在最后快要熟的时候把蟹壳放进去一起蒸制。”

说完,顾洛尧又去调制了蘸酱(也就是所谓的蒸鱼豉油)。

十五分钟很快过去,屋里已经散发出了阵阵香气,让人止不住的流口水。

出锅以后,顾洛尧又在上面撒上葱花,淋上热油,最后又把蟹壳盖在上面,一道“芙蓉蛋蒸蟹”算是全部制作完成。

扭头看着一旁得众人,开口道:“记住了吗?”

众人分分点头。

芙蓉蛋蒸蟹本身最大得特点就是:鸡蛋滑嫩,螃蟹鲜美,膏似凝脂,肉质细嫩。

“行了,赶紧给那位佳人儿送过去吧。”

只不过顾洛尧没有看到在最后面不知何时魏廷君的贴身公公已经来了。

我在敌国当御厨小说
我在敌国当御厨
《我在敌国当御厨》是一本纯爱小说,作者是南山不澜,魏廷君顾洛尧是小说中的主角,我在敌国当御厨主要讲述了:顾洛尧原本以为自己的穿越是小说中写的主角,可最后他认清事实了,因为他发现自己仅仅是个厨子而已。